【不屏凡 Dream Crazier~瘋狂作夢翻轉地方！】
因為區域環境政策而蕭條衰敗的牡蠣養殖產業，在生產者逐漸年邁、二代躊躇於接班意願時，由於創育坊的協助，讓一級產業場域轉型成體驗經濟園區，迎來六級化新價值，不僅為生產者及後代青年提供多元化的工作機會，更藉由軟硬體條件的提升、媒體報導、知識轉譯成教材等行動，有效增加地方生活認同感。
以「不屏凡 Dream Crazier」作為主題，串聯東港林邊地方一二級產業，創造新體驗經濟服務，共同進行體驗設計、注入行銷能量，並融合工藝美學、創意商品包裝，形成地域新品牌，瘋狂作夢翻轉地方！
東港鎮南平里是位在大鵬灣南岸的狹長沙洲型漁村，社團法人RTM泛旅遊協會與大鵬灣國家風景區管理處聯手，與2個在地組織「新興社區」、「南興社區」發展協會合作著手進行資源盤點、田野調查，透過將社區活動中心改造成知識教育場、交流中心，並訂定「工藝美學 x 生活體驗」為南平未來發展軸線，串連私廚、轎班、蚵農、漁民、里長等，打造蚵殼、魚線椅、管筏等技藝傳承的課程、文化體驗活動，冀望將南平塑造成漁村工藝重鎮。
長年從事養蚵產業的蚵農高惠頻阿姨，與其20來歲的兒子羅傳藝，共同辛苦經營著這個過去因為大鵬灣環境政策而蕭條沒落的一級養殖事業。然而，市場與通路條件的多重改變，讓養蚵工作越來越辛苦、薄利，導致南平漁村的生產者隨著時間逐漸凋零老去，年輕人對於是否接班延續，也相當猶豫。
也因此，創育坊的輔導工作扮演重要協助角色，透過「體驗經濟」的實踐，創造出「六級化產業」的可能性。協助蚵農制定服務流程、改造軟硬體設備，把搭乘採蚵工具竹筏、撈蚵、分類開蚵等工事轉譯成遊客進行體驗的元件，加上美學設計陳設等，推出「牡蠣園下午茶」、「竹筏採蚵」、「蚵殼蠟燭手工藝DIY」、「現烤鮮蚵品嘗」的體驗產品，並進一步串連成完整半日遊程，上網銷售。
隨著體驗模式的成熟，牡蠣園更吸引了東森超視「今晚住誰家」電視行腳節目拍攝，由知名藝人竇智孔、王彩樺等人主持介紹，登上大螢幕，引動更多的關注和預訂。
這是一則在地生產者「華麗轉身」成精緻型文化觀光接待所的成功故事，除了模式創新直接導致的多元收入和工作機會，更重要的是，提升了地方居民對於從業、生活環境的價值感；並讓青年對於留鄉繼承深耕產生認同感，由內而外開展出對於土地的情懷。
有鑑於此，我們認為，青年創育坊的推動，需要具備(1)與在地公共事務的連結性、(2)與在地的互補性、(3)良好的人才承接與地方人脈系統、(4)掌握有潛力的商業模式……等，才能在理解地方需求、執行公益性社區事務時，發揮專業、引入資源和人脈，創造疊加的經濟價值，最終催生新創題目及永續發展的青年力。未來，我們也將持續秉持「不屏凡 Dream Crazier」精神，為我們熱愛的土地，創造更多更新體驗經濟服務，形成地域新品牌，瘋狂作夢翻轉地方！
牡蠣園竹筏搭乘、撈蚵、食魚教育進行的方式
牡蠣園主人、長年養蚵的高惠頻阿姨，與身後的兒子羅傳藝一同經營，非常認同體驗經濟的創育、積極推動轉型
吃完的蚵殼，經過刷洗，結合工藝巧思，可以製作成彩色的「蚵殼蠟燭」，透過精美包裝妝點，成為愛不釋手又富有在地性的紀念禮品
109年10月，邀請青年消費者前往參與體驗、討論產品優化模式，並進行網路宣傳
110年2月，吸引東森超視「今晚住誰家」電視行腳節目拍攝，主持人竇智孔、王彩樺親自體驗、介紹
