【大腦的獎賞通道~零卡路里的甜味】
史迪威生物科技股份有限公司(以下簡稱史迪威)主要生產及銷售安全食品甜味劑「甜菊糖」，是由植物甜菊葉(甜草)的萃取物(甜度是蔗糖的200～300倍)，通過SGS檢測為零卡路里的甜味添加劑，同時也取得臺灣食品添加物許可證及猶太及清真認證。
人類對糖(甜味覺)有著過度的需求，超過八成的人每週必喝含糖飲料，各式的甜食、醬料、調味料更是充滿了我們的生活圈。糖(甜味覺)帶給我們幸福的感覺。但常忽略攝取過量的「糖」對身體造成嚴重的危害，容易造成糖尿病、痛風、高血壓、肥胖症等症狀。
史迪威負責人孫印堂先生原任知名資訊公司高階主管多年，後接觸到代糖「甜菊糖」的原料及生產知識，了解到「甜菊糖」是糖的天然代言– 有糖的甜味，卻沒有糖的負擔，讓孫先生毅然轉入生技食品業。
公司成立初期，萬能科技育成中心及顧問群，協助史迪威在食安相關法規及CGMP或GMP生產廠等方面，取得相關的資訊與人脈。史迪威掌握「甜菊糖」原料，並獲得育成中心顧問團隊人脈的輔導，協助製程研發及行銷，降低了初期的研發及經營風險。
史迪威的產品雖在大陸生產，然研發核心萃取技術乃在臺灣進行，並獲得美國非基因認證食品安全原料供應商，以及臺灣衛福部食品甜味劑許可證。2020年史迪威以甜菊糖與辛火國際有限公司共同創立「辛火相拌」品牌，並透過與中山醫學大學產學合作進行GI臨床試驗，驗證「辛火相拌」品牌為有甜味但無糖負擔的產品。公司將「粉體甜菊糖」從原料端導入成品端，已成功研發出無糖健康的「巧克力」與「方塊酥」，生產了「相拌方塊酥」及「相拌巧克力」，在各電視台與直播上行銷，獲得相當好的評價。
史迪威研發製造已獲得初步成果，生產漸趨成熟穩定，期望未來以國內為起點，朝向國際市場發展。
植物甜菊葉
甜菊糖代糖
相拌巧克力
相拌方塊酥
食品添加許可證
清真/猶太認證
